Efteruddannelse

Kompetencegruppen

Professionelle opskrifter og portionsstørrelser

Kort fortalt

Du kan tilberede og anrette enkle måltider på baggrund af standardiserede portionsstørrelser til normalkost. Endvidere kan du opstille og anvende professionelle opskrifter tilpasset standardiserede portionsstørrelser.

Hold
Kurset du har valgt, kan være en del af en samlet pakke. Se kursuspakken ved at søge på kursets fagnummer. Du kan ofte også tage kurset for sig selv, kontakt os for mere info: Kursussekretær Charlotte Vigtoft Nielsen 9680 1516
Du kan også bruge kursusagenten for at blive adviseret om nye hold.
Info om fag

Målgruppe: Produktionsmedarbejdere og teamledere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.

Beskrivelse: Du kan:
Tilberede og anrette enkle måltider på baggrund af standardiserede portionsstørrelser til normalkost.
Opstille og anvende professionelle opskrifter tilpasset standardiserede portionsstørrelser.

Fagnummer: 48786 Professionelle opskrifter og portionsstørrelser Varighed 2 dage AMU-pris: DKK 256,00 Uden for målgruppe: DKK 1.463,40