Efteruddannelse

Kompetencegruppen

Mellemmåltider til store brugergrupper

Kort fortalt

Du kan ud fra viden om ernæring planlægge og fremstille mellemmåltider samt tilberede disse til forskellige tidspunkter på dagen til specifikke målgrupper. Kursets kompetencer kan opnås ift. børnehavebørn, skolebørn, unge, voksne, ældre og småtspisende.

Hold
Kurset du har valgt, kan være en del af en samlet pakke. Se kursuspakken ved at søge på kursets fagnummer. Du kan ofte også tage kurset for sig selv, kontakt os for mere info: Kursussekretær Charlotte Vigtoft Nielsen 9680 1516
Du kan også bruge kursusagenten for at blive adviseret om nye hold.
Info om fag

Målgruppe: Produktionsmedarbejdere, som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.

Beskrivelse: Du kan ud fra viden om ernæring:
Planlægge og fremstille mellemmåltider.
Tilberede mellemmåltider målrettet forskellige tidspunkter på dagen.
Give forslag til servering af mellemmåltider målrettet forskellige målgrupper.

Kursets kompetencer kan opnås i forhold til et af følgende grupper:
___ Børnehavebørn
___ Skolebørn
___ Unge
___ Voksne
___ Ældre
___ Småtspisende

Fagnummer: 48783 Mellemmåltider til store brugergrupper Varighed 2 dage AMU-pris: DKK 256,00 Uden for målgruppe: DKK 1.463,40